Антибактериальные препараты для птиц

Альбацин – новый препарат с 70-летней историей

Савенков В.Ю., научный консультант по птицеводству ГК «Ветпром»

Аннотация. Автор предлагает использовать в качестве кормового антибиотика препарат Альбацин, разработанный итальянской компанией DOX-AL на основе цинка бацитрацина. Он ссылается на опыты, проведённые в некоторых странах, которые не подтвердили отрицательного действия на птицу данного средства.

Ключевые слова: кормовой антибиотик, стимулятор роста, антибактериальный эффект, термостабильность средства.

Мировое птицеводство развивается с такой скоростью, что в 1945 г. для достижения бройлером живой массы 2 кг требовалось 110 дней, а сегодня 33 дня. Тем не менее такая проблема, как некротический энтерит, актуальная ещё 70 лет назад, приводит к экономическим потерям и в современном птицеводстве.

Сохранение баланса кишечной микрофлоры бройлеров и коммерческой несушки является одним из главных факторов профилактики этого заболевания. Комплекс мероприятий по профилактике некротического энтерита включает в себя в первую очередь контроль за качественными характеристиками кормов, такими, как содержание некрахмальных полисахаридов, качество источников белка, физическая структура корма, степень заражения его грибами и микотоксинами и т.д. Но современные отечественные птицеводческие хозяйства сохраняют значительную инерцию и часто невозможность оперативно устранить возникающие технологические нарушения. Поэтому постоянное введение в рецепты кормовых антибиотиков является своеобразной страховкой для птицеводческого бизнеса.

Кормовые антибиотики используются в птицеводстве с 1945 г. как эффективные стимуляторы роста. По крайней мере, четыре механизма были предложены в качестве объяснения этого эффекта: подавление субклинических инфекций; снижение темпов роста микробов-продуцентов токсичных метаболитов; снижение использования питательных веществ корма микробами и улучшение всасывания и использования питательных веществ в тонком кишечнике, в частности, липидов (Eyssen, H.; DeSomerP. 1963).

В 1945 г. из продуктов метаболизма Bacillus subtilis var Tracy I был получен бацитрацин (Baci Tracy). Культуру выделили из открытой раны семилетней Маргарет Трейси. В дальнейшем учёные установили,что бацитрацин активен против возбудителей гемолитических стрептококковых заболеваний, газовой гангрены, а также простейших. Он оказался чрезвычайно токсичным при парентеральном применении и вызывал аллергический и нефропатогенный эффект. Поэтому в медицине используется только для наружного применения. В птицеводстве и свиноводстве препарат нашёл широкое применение как эффективный кормовой антибиотик. Бацитрацин не всасывается из кишечника из-за размера его молекулы, поэтому не поступает в кровь, и полностью выводится из организма с фекалиями в течение суток. Эта особенность стала главной причиной, почему бацитрацин столько лет используется в животноводстве, в то время как большая часть антибиотиков уже запрещена к применению для животных.

Сегодня Бацитрацин синтезируется с помощью бактерии Bacillus licheniformis. Это очень нестабильная субстанция, поэтому производится его цинковая соль. Антибактериальный эффект основан на связывании изопренилпирофосфатов, которые являются переносчиками пептидных компонентов для синтеза пептидогликана. Таким образом, ингибируется синтез стенки микробной клетки. Препарат активен главным образом против грамположительных бактерий. Для подавления Сl. Perfringens достаточно 40-110 ppmцинка бацитрацина. Есть исследования подтверждающие, что цинк бацитрацин тормозит колонизацию кишечника Salm. Typhimurium (Humpert, F., F. Lalande, R. l’Hospitalier, G. Salvat, and G. Bennejean. 1991) и Salm. Infantis (Nurmi, E., and M. Rantala, 1974).

В Саудовской Аравии проведены интереснейшие эксперименты, доказывающие эффективность применения цинк бацитрацина при тепловом стрессе за счёт снижения перекисного окисления липидов при совместном применении с витамином С (I.B. Ismail, K.A. Al-Busadah, S.M. El-Bahar, 2013). В Турции экспериментальным путём установлен факт сохранения высоты ворсинок во всех отделах кишечника птицы, количества и размеров бокаловидных клеток на единицу площади слизистой кишечника при применении препарата в условиях теплового стресса (M. Sandikci, U. Eren, A. G. Onoland S. Kum, 2004).

В современных условиях кроме терапевтических свойств на передний план выходит качество, определяющее технологичность использования продукта. Препарат должен равномерно распределяться в кормовой смеси, выдерживать термообработку, сохранять стабильность в различных условиях хранения и транспортировки. Итальянская компания DOX-ALITALIAS.p.A. предлагает российским птицеводам современный препарат цинк бацитрацина Альбацин, представленный в виде гранулированного термостабильного порошка. Он упакован в бумажные трёхслойные мешки с алюминизированной выстилкой, что обеспечивает сохранение высокого качества гранулы в течение всего срока годности. Препарат хорошо сочетается с кокцидиостатиками и всеми кормовыми добавками.

В заключение хотелось бы добавить, что несмотря на непрекращающуюся полемику о запрете использования антибиотиков в птицеводстве американские производители мяса птицы не намерены отказываться от введения в корма таких препаратов, как бацитрацин и вирджиниамицин. Руководство Sanderson Farms Inc, третьей по величине птицеводческой компании в США, аргументирует своё решение отсутствием реальных альтернатив этим препаратам для борьбы с некротическим энтеритом. Кроме того, нет никаких доказательств того, что применение данных продуктов действительно вызывает устойчивость бактерий к антибиотикам (Reuters,Wed May 20, 2015). Возможно, это пример наиболее взвешенного подхода к защите здоровья птицы с учётом оптимального баланса интересов производителя и потребителя.

Для контакта с автором:

Савенков Василий Юрьевич

тел.: (495) 782-15-22